Tinh hoa ẩm thực Trung Quốc (3)

7. Thịt lợn chua ngọt (sweet and sour pork)

Món thịt lợn chua ngọt này là món ăn được rất nhiều người trong Châu Á ưa thích , đặc biệt nó rất quấn hút trẻ con với vị chua ngọt vừa đủ nhưng không làm mất đi cái ngọt thanh của thịt lợn . Cách chế biến món ăn cũng rất đơn giản với những miếng thịt lợn được thái rồi đem lăn qua lòng trắng trứng và xào qua, cuối cùng là đem bỏ ra đĩa và rưới nước dùng được làm từ đường , dấm , cà chua , hành tây , rau mùi và nấm chuông… lên trên . Đây là một món ăn được dùng với cơm rất ngon và quấn hút

 Đến Trung Quốc đừng bỏ qua 10 món ngon - 7

Món ăn tinh hoa ẩm thực Trung Quốc

8. Mì hoành thánh

Mỳ hoành thánh hay được gọi là mì vằn thắn – là thứ mì nổi tiếng nhất , ngon nhất của Trung Hoa Đại Lục. Nó là sự kết tinh của ẩm thực hàng ngàn năm của người người Trung Quốc . nhìn sơ qua có vẻ đơn giản trong cách chế biến , nhưng để chế biến được ngon và đúng với chất lượng của nó thì quả thực không đơn giản .
Thứ nhất: vỏ của sủi cảo phải là thứ vỏ làm từ bột nếp và bột gạo được cán thật mỏng để có thể nhìn vào nhân bên trong của miếng sủi cảo , nhưng không được rách và phải dai .
Thứ hai :thịt và tôm để làm nhân của sủi cảo phải là thứ thịt và tôm tươi , phải vừa nạc lại vừa mỡ thì ăn mới không bị ngấy .
Thứ ba : nước dùng của mì vằn thắn phải thật trong và đã qua tinh lọc để không còn lại cặn từ xương nhưng lại phải thật chất và đậm đà

Từng đó những yếu tố thôi nhưng nếu làm được sẽ tạo ra một bát hoành thánh cực kỳ ngon và quấn hút được nhiều thực khách

 

Đến Trung Quốc đừng bỏ qua 10 món ngon - 8

9. Cơm chiên Dương Châu

Cơm chiên Dương Châu là một trong những món ăn được ăn nhiều và yêu thích nhất thế giới bởi cách chế biến đơn giản , đầy đủ dưỡng chất và nhanh gọn nhẹ của nó . Được sáng tạo ra từ những năm 1754 dưới triều đại nhà Thanh . Món ăn này đã được đi chu du khắp thế giới . Cách chế biến vô cùng đơn giản với cơm chiên cùng với cà rốt và trứng , thịt và một số lịa rau củ khác cũng có thể làm mê hoặc mọi thực khách

 Đến Trung Quốc đừng bỏ qua 10 món ngon - 9

10. Tôm xào hạt điều

Sự kết hợp giữa tôn nõn cùng với hạt điều đã đem lại thêm cho người trung quốc một món ăn tuyệt vời tốt cho tim mạch và bồi bổ sức khỏe

 Đến Trung Quốc đừng bỏ qua 10 món ngon - 10

Tin du lịch liên quan:

Tour du lịch Sapa

Tour Dubai từ Hà Nội

Tour Châu Âu giá rẻ

Loading Facebook Comments ...