10 món ăn bình dân không thể bỏ qua khi du lịch Bắc Kinh (Phần 2)

Đậu phụ thối

Cái tên nghe không được mĩ miều, và món ăn thì đúng như cái tên, đây là một thử thách cho du khách muốn thưởng thức món ăn này. Ra đời vào triều đại của vua Khang Hy nhà Thanh, đậu phụ thối được để lên men được chiên vàng để bày bán phổ biến ở các chợ đêm, lề đường. Đậu phụ thối ở Bắc Kinh thường ăn kèm với rau ghém và tương ớt, không nhiều du khách đủ dũng cảm để thưởng thức món ăn này. Tuy mùi khá đặc biệt nhưng món ăn này lại rất ngon.

Mỳ xào nước tương

Thành phần món ăn gồm có mỳ kéo, thịt lợn băm và các loại rau củ như như cà rốt, hành tây, giá hay rau cải. Sợi mì dai sau khi được trần qua nước sôi sẽ được xào lên cùng với thịt băm, các loại rau củ và gia vị, sau đó được nêm nước tương vừa miệng. Món ăn có màu đặc trưng của nước tương, vô cùng thơm ngon và hấp dẫn.

Lẩu cừu Mông Cổ

Thịt cừu Mông Cổ được thái mỏng nhúng vào nước lẩu được ninh từ xương hầm, các loại rau và gia vị, thịt chín ngọt mềm ngấm gia vị vô cùng thơm ngon. Món ăn này có lịch sử hơn một nghìn năm và rất được yêu thích vào đời nhà Thanh. Món ăn này được đặc biệt ưa chuộng vào mùa đông.

Tôm cay

Món ăn này có thành phần chính là những con tôm càng nhỏ được nấu chín với ớt chỉ thiên và hạt tiêu mang lại vẻ cay đặc trưng, đây hẳn không phải là món ăn dành cho những người không biết ăn cay. Khi ăn bạn sẽ bỏ lớp vỏ cứng của tôm và thưởng thức thịt mềm bên trong đã ngấm ớt và tiêu.

Gan lợn xào

Món ăn khá phổ biến ở Bắc Kinh, ngoài thành phần chính là gan lợn thì món ăn còn có thêm ruột non, phổi lợn. Gan lợn được xào mềm ăn cùng nước sốt, rắc tỏi tươi lên trên bề mặt thường được ăn vào bữa sáng. Gan heo xào cay thơm bùi bùi, kết hợp với vị cay cay của ớt và tiêu. Miếng gan chắc béo cực kỳ hợp để ăn cơm nóng.

Bánh nướng

Bánh nướng là món bánh truyền thống cho lễ hội Trung Thu của Trung Quốc. Bánh có lớp vỏ bột được in khuôn theo các mẫu hoa văn tinh tế, phần nhân có đủ loại phong phú, từ đậu xanh, đậu đỏ, trứng muối, thịt nướng, mè đen…Bạn có thể mua bánh làm quà khi tới thăm Bắc Kinh.

Phần 1: http://dulichtrungquoc123.net/10-mon-an-binh-dan-khong-the-bo-qua-khi-du-lich-bac-kinh/

Loading Facebook Comments ...